परिचय
ट्रेगाकैन्थ गम कतीरा पाउडर, जिसे आमतौर पर गोंद कतीरा पाउडर के नाम से जाना जाता है, यह चयनित एस्ट्रैगलस (Astragalus) प्रजातियों के सूखे रस से प्राप्त एक प्राकृतिक खाद्य-ग्रेड प्लांट गम है, जो फैबेसी (फलियां) परिवार से संबंधित है। पानी को अवशोषित करने और प्राकृतिक जेल जैसी बनावट बनाने की अपनी अनूठी क्षमता के कारण इसे सदियों से एक पारंपरिक खाद्य घटक के रूप में महत्व दिया गया है।
वाइल्डफ़ोरा हर्ब्स ट्रेगाकैन्थ गम कतीरा नेचुरल गोंद कतीरा पाउडर को सावधानीपूर्वक चयनित खाद्य-ग्रेड ट्रेगाकैन्थ गम से तैयार किया जाता है, जिसे इसकी शुद्धता, प्राकृतिक विशेषताओं और प्रामाणिक वानस्पतिक पहचान को बनाए रखने के लिए स्वाभाविक रूप से साफ किया जाता है, बारीक संसाधित किया जाता है, गुणवत्ता का निरीक्षण किया जाता है और स्वच्छता से पैक किया जाता है।
आज, गोंद कतीरा पाउडर को पाक तैयारियों, पेय पदार्थों के अनुप्रयोगों, मिठाई व्यंजनों, खाद्य प्रसंस्करण, वानस्पतिक शिक्षा, घटक पहचान और पारंपरिक खाद्य विरासत के लिए मान्यता प्राप्त है।
स्वीकृत वानस्पतिक स्रोत: एस्ट्रैगलस गुमिफ़र (Astragalus gummifer) लैबिल्स। (प्राथमिक व्यावसायिक स्रोत)
परिवार: फैबेसी (लेगुमिनोसे)
उत्पाद का प्रकार: प्राकृतिक खाद्य ग्रेड प्लांट गम