कुळीथ डाळ – मॅक्रोटीलोमा युनिफ्लोरम अख्खे हुलगे
कुळीथ डाळ हे मॅक्रोटीलोमा युनिफ्लोरम या वनस्पतीचे अख्खे दाणे आहेत, ज्याला सामान्यतः हुलगे म्हणून ओळखले जाते. ही फॅबेसी कुटुंबातील एक पारंपरिक भारतीय डाळ आहे आणि ती भारतातील विविध प्रदेशांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर पिकवली आणि खाल्ली जाते.
दाणे सामान्यतः लहान, अंडाकृती ते थोडे चपटे असतात आणि वाण आणि लागवडीच्या प्रदेशानुसार तपकिरी आणि लालसर-तपकिरी ते गडद तपकिरी रंगाचे असतात.
कुळीथला पारंपरिक डाळ आणि अन्नधान्य म्हणून महत्त्व दिले जाते आणि भारतीय स्वयंपाकात डाळ, सूप, करी आणि मोड आलेल्या पदार्थांसाठी सामान्यतः वापरले जाते.
हे उत्पादन त्याच्या अख्ख्या नैसर्गिक बीजाच्या स्वरूपात पुरवले जाते, ज्यामध्ये हुलग्याच्या बियांचा विशिष्ट आकार, रंग आणि पोत कायम ठेवलेला असतो.
वनस्पतिशास्त्रीय माहिती
- वनस्पतिशास्त्रीय नाव: मॅक्रोटीलोमा युनिफ्लोरम (लॅम.) व्हर्डक.
- कुटुंब: फॅबेसी
- वंश: मॅक्रोटीलोमा
- सामान्य नाव: हॉर्स ग्राम (हुलगे)
- भारतीय नाव: कुळीथ / कुळीथ
- वनस्पतीचा भाग: बीज
- उत्पादनाचे स्वरूप: अख्खी बीजे / अख्खी डाळ
- उत्पादनाचा प्रकार: नैसर्गिक डाळ / अन्नधान्य
कुळीथ डाळ म्हणजे काय?
कुळीथ डाळ हे हॉर्स ग्राम वनस्पतीचे, मॅक्रोटीलोमा युनिफ्लोरम, खाण्यायोग्य बीज आहे.
हे एक मजबूत कडधान्य आहे जे भारतात अनेक ठिकाणी पारंपारिकपणे पिकवले जाते आणि विशेषतः पारंपरिक ग्रामीण पदार्थांशी संबंधित आहे.
अख्खे दाणे असे वापरले जाऊ शकतात:
- डाळीप्रमाणे शिजवून
- सूपमध्ये वापरून
- करीमध्ये घालून
- मोड आणून
- पीठ करून
- पारंपरिक प्रादेशिक पाककृतींमध्ये वापरून
सामान्य नावे
कुळीथ डाळीला असेही शोधले जाऊ शकते:
- कुळीथ डाळ
- कुळीथ डाळ
- कुळीथ
- कुळीथ
- कुळीथ बीन्स
- कुळीथ बीन्स
- हॉर्स ग्राम
- हॉर्सग्राम
- हॉर्स ग्राम डाळ
- हॉर्सग्राम डाळ
- हॉर्स ग्राम अख्खे
- हॉर्सग्राम अख्खे
- हॉर्स ग्राम सीड्स
- हॉर्सग्राम सीड्स
- मॅक्रोटीलोमा युनिफ्लोरम सीड्स
- मॅक्रोटीलोमा युनिफ्लोरम अख्खे
- अख्खे हॉर्स ग्राम
- नैसर्गिक हॉर्स ग्राम
- अख्खे कुळीथ
- अख्खे कुळीथ
- कुळीथ अख्खी डाळ
भारतीय प्रादेशिक नावे
हिंदी
कुळीथ / कुळीथ
मराठी
कुळीथ / हुलगा
गुजराती
कुल्ती / कुळाथ
कन्नड
हुरुळी / हुराळी
तेलुगू
उलावालू
तमिळ
कोल्लू
मल्याळम
मुथिरा
बंगाली
कुळाथ / कुळीथ
ओडिया
कोलाथा
प्रादेशिक नावे भारतात वेगवेगळी आहेत, त्यामुळे मॅक्रोटीलोमा युनिफ्लोरम हे सर्वात विश्वसनीय ओळखपत्र आहे.
नैसर्गिक स्वरूप
अख्खी कुळीथ डाळ सामान्यतः खालीलप्रमाणे असते:
- लहान बिया
- अंडाकृती ते किंचित चपटे आकार
- कठीण कवच
- गुळगुळीत पृष्ठभाग
नैसर्गिक रंगांमध्ये हे समाविष्ट असू शकते:
- तपकिरी
- लालसर-तपकिरी
- गडद तपकिरी
- फिकट तपकिरी
- राखाडी-तपकिरी
रंगाची नेमकी छटा वाण आणि लागवडीच्या प्रदेशावर अवलंबून असते.
नैसर्गिक पोत
अख्खे हुलगा दाणे सामान्यतः असे असतात:
- कठोर
- टणक
- कोरडे
- गुळगुळीत
- दाट
कठीण कवचामुळे, सेवन करण्यापूर्वी दाणे मऊ करण्यासाठी भिजवणे किंवा प्रेशर कुकिंगचा वापर सामान्यतः केला जातो.
नैसर्गिक सुगंध
चांगल्या प्रतीच्या कुळीथ डाळीला सामान्यतः खालीलप्रमाणे सुगंध असतो:
- सौम्य
- मातीचा
- कडधान्यासारखा
- बदामासारखा
सुगंध.
त्याला तीव्र बुरसटलेला, आंबट किंवा कुजलेला वास नसावा.
नैसर्गिक चव
शिजवलेल्या हॉर्स ग्रामची वैशिष्ट्यपूर्ण चव अशी असते:
- मातीची
- बदामासारखी
- हलकी गोड
- टणक
चव.
कच्च्या बिया कठीण असतात आणि त्या सहसा न शिजवता किंवा योग्य तयारीशिवाय खाल्ल्या जात नाहीत.
नैसर्गिक रंग
अख्ख्या कुळीथाचा नैसर्गिक रंग खालीलप्रमाणे असू शकतो:
- फिकट तपकिरी
- मध्यम तपकिरी
- लालसर-तपकिरी
- गडद तपकिरी
नैसर्गिक रंग भिन्नता वाण आणि हंगामांनुसार अपेक्षित आहे.
कुळीथ डाळ विरुद्ध हॉर्स ग्राम
कुळीथ डाळ आणि हॉर्स ग्राम हे सामान्यतः एकाच डाळीचा संदर्भ देतात जेव्हा वनस्पतिशास्त्रीय ओळख मॅक्रोटीलोमा युनिफ्लोरम असते.
म्हणून:
कुळीथ डाळ = कुळीथ = हॉर्स ग्राम = मॅक्रोटीलोमा युनिफ्लोरम
कुळीथ डाळ विरुद्ध इतर डाळी
कुळीथ
मॅक्रोटीलोमा युनिफ्लोरम
मठ
विग्ना ॲकोनिटीफोलिया
चवळी
विग्ना अनग्युइक्युलाटा
मूग
विग्ना रेडियाटा
उडीद
विग्ना मुंगो
ही वेगवेगळी कडधान्ये आहेत आणि जेव्हा एखादी पाककृती विशेषतः हॉर्स ग्रामची मागणी करते तेव्हा ती एकमेकांमध्ये बदलली जाऊ नये.
पौष्टिक मूल्य
हॉर्स ग्राम हे एक पारंपरिक कडधान्य आहे ज्यात नैसर्गिकरित्या खालील घटक असतात:
- वनस्पती प्रथिने
- आहारातील फायबर
- कार्बोहायड्रेट्स
- खनिजे
- विविध वनस्पती संयुगे
त्याची पौष्टिक रचना यानुसार बदलू शकते:
- प्रकार
- माती
- वाढीच्या परिस्थिती
- कापणी
- साठवणूक
- प्रक्रिया
व्यावसायिक सूचींसाठी, विशिष्ट पौष्टिक मूल्ये सामान्य डेटाबेसमधून गृहीत न धरता उत्पादनाच्या सध्याच्या प्रयोगशाळा पौष्टिक विश्लेषणातून घेतली पाहिजेत.
पारंपारिक अन्न संदर्भ
कुळीथ अनेक पिढ्यांपासून भारतातील विविध भागांमध्ये पारंपरिक डाळ म्हणून वापरला जात आहे.
प्रादेशिक पदार्थ समाविष्ट आहेत:
- कुळीथ डाळ
- हॉर्स ग्राम करी
- हॉर्स ग्राम सूप
- कुळीथ उसळ
- कोल्लू-आधारित पदार्थ
- हुरुळी तयारी
- उलावालू पदार्थ
- मोड आलेले हॉर्स ग्राम
- हॉर्स ग्राम पिठाचे पदार्थ
पाककृती आणि तयारीच्या पद्धती प्रदेशानुसार लक्षणीयरीत्या बदलतात.
सामान्य अन्न वापर
अख्खी कुळीथ डाळ यासाठी वापरली जाऊ शकते:
- पारंपरिक डाळ
- करी
- सूप
- मोड
- उसळ
- स्ट्यू
- पीठ तयार करणे
- प्रादेशिक कडधान्य पाककृती
हे एक बहुउपयोगी पारंपरिक भारतीय कडधान्य आहे.
कसे वापरावे
मूलभूत पाककृती
- अख्खी कुळीथ निवडा आणि त्यातील परदेशी वस्तू काढून टाका.
- चांगल्या प्रकारे धुवा.
- स्वच्छ पाण्यात काही तास किंवा रात्रभर भिजत ठेवा.
- भिजवलेले पाणी काढून टाका.
- प्रेशर कुकर किंवा योग्य स्वयंपाक पद्धत वापरून चांगले शिजवा.
- पाककृतीनुसार मसाले आणि इतर घटक घाला.
हॉर्स ग्रामला तुलनेने कठीण कवच असल्यामुळे, योग्यरित्या भिजवल्याने आणि शिजवल्याने त्याचा पोत सुधारू शकतो.
मोड आणणे
जेव्हा उत्पादन खास करून त्या हेतूसाठी योग्य असेल, तेव्हा अख्ख्या हॉर्स ग्रामला मोड आणता येतात.
स्वच्छ पाणी आणि आरोग्यपूर्ण तयारीच्या अटी वापरा.
घरी तयार केलेले खाद्यपदार्थ
साधी कुळीथ डाळ
घटक
- 1 कप कुळीथ डाळ
- आवश्यकतेनुसार पाणी
- मीठ
- हळद
- कांदा, टोमॅटो आणि आवडीनुसार मसाले
- आवडीनुसार खाद्यतेल किंवा तूप
पद्धत
- कुळीथ धुऊन काही तास किंवा रात्रभर भिजत ठेवा.
- पाणी काढून स्वच्छ धुवा.
- मऊ होईपर्यंत प्रेशर कुकरमध्ये शिजवा.
- योग्य मसाल्यांसह फोडणी तयार करा.
- शिजवलेले कुळीथ घाला.
- इच्छित सुसंगतता येईपर्यंत उकळू द्या.
- भात किंवा पोळीसोबत सर्व्ह करा.
ही एक खाद्यपदार्थ तयार करण्याची पद्धत आहे, औषधी उपाय नाही.
भिजवणे
शिजवण्यापूर्वी अख्खे हॉर्स ग्राम भिजवल्याने दाणे मऊ होण्यास मदत होते.
एक सामान्य घरगुती पद्धत अशी आहे:
दाणे धुऊन, शिजवण्यापूर्वी पुरेसे स्वच्छ पाण्यात काही तास किंवा रात्रभर भिजत ठेवा.
प्रत्यक्ष भिजवण्याचा वेळ यावर अवलंबून असतो:
- दाण्यांचे वय
- वाण
- साठवणूक
- इच्छित पोत
- स्वयंपाक पद्धत
स्वयंपाकाच्या टिप्स
उत्तम स्वयंपाकासाठी:
- ताजे, स्वच्छ पाणी वापरा.
- धुण्यापूर्वी दाणे निवडा.
- पुरेसे भिजवा.
- मऊ होईपर्यंत प्रेशर कुकरमध्ये शिजवा.
- अपूर्ण शिजलेले कठीण दाणे खाणे टाळा.
- पाककृतीनुसार पाणी समायोजित करा.
मोड आणणे
हॉर्स ग्रामला पारंपरिक अन्नपदार्थ तयार करण्यासाठी मोड आणता येतात.
सामान्य प्रक्रिया:
धुणे → भिजवणे → पाणी काढणे → ओलसर ठेवणे → मोड येऊ देणे → धुणे → सेवन/शिजवणे
मोड आणण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान चांगली स्वच्छता राखणे महत्त्वाचे आहे कारण ओलसर परिस्थिती सूक्ष्मजीवांच्या वाढीस प्रोत्साहन देऊ शकते.
नैसर्गिक घटक
हॉर्स ग्राममध्ये विविध नैसर्गिक वनस्पती घटक असतात, ज्यात हे समाविष्ट आहेत:
- प्रथिने
- आहारातील फायबर
- गुंतागुंतीचे कार्बोहायड्रेट्स
- पॉलिफेनॉल
- फ्लेवोनॉइड्स
- खनिजे
- इतर फायटोकेमिकल्स
त्यामध्ये नैसर्गिकरित्या आढळणारे अँटीन्यूट्रीशनल घटक देखील असतात, जे अनेक कडधान्यांमध्ये आढळतात.
स्वयंपाक, भिजवणे आणि इतर पारंपरिक तयारीच्या पद्धती या संयुगांवर परिणाम करू शकतात.
कुळीथ डाळ एक पारंपरिक आरोग्यदायी अन्न
व्यावसायिक अन्न सूचीसाठी, योग्य गैर-वैद्यकीय स्थान असे आहे:
- पारंपरिक भारतीय डाळ.
- प्रथिने आणि फायबरचा वनस्पती-आधारित स्रोत.
- बहुउपयोगी दैनंदिन स्वयंपाकातील घटक.
- डाळ, सूप आणि करीसाठी योग्य.
- पारंपरिक मोड आलेल्या पदार्थांसाठी वापरले जाऊ शकते.
- नैसर्गिकरित्या पोषक तत्वांनी समृद्ध डाळ.
असमर्थित दावे टाळा, जसे की:
- मधुमेह नियंत्रित करते
- कोलेस्ट्रॉल कमी करते
- मूत्रपिंडातील खड्यांवर उपचार करते
- चरबी जाळते
- वजन कमी करते
- लठ्ठपणा बरा करते
- संधिवातावर उपचार करते
- शरीराला डिटॉक्स करते
गुणवत्तेची वैशिष्ट्ये
चांगल्या प्रतीच्या कुळीथ डाळीमध्ये सामान्यतः खालील गुणधर्म असावेत:
- योग्य वनस्पतिशास्त्रीय ओळख
- स्वच्छ अख्खे दाणे
- एकसमान स्वरूप
- कमी परदेशी वस्तू
- योग्य आर्द्रता
- दृश्यमान बुरशी नाही
- कीटक-मुक्त
- असामान्य वास नाही
- उत्तम स्वयंपाक गुणवत्ता
- योग्य खाद्यपदार्थांसाठी पॅकेजिंग
गुणवत्ता चाचणी
खाद्यपदार्थांसाठी कुळीथ डाळीसाठी, लागू होणारी चाचणी समाविष्ट असू शकते:
भौतिक चाचणी
- स्वरूप
- रंग
- दाण्यांचा आकार
- परदेशी वस्तू
- आर्द्रता
- कीटक नुकसान
पौष्टिक चाचणी
आवश्यकतेनुसार:
- प्रथिने
- आहारातील फायबर
- कार्बोहायड्रेट्स
- चरबी
- राख
- खनिज रचना
अन्न सुरक्षा चाचणी
लागू असलेल्या आवश्यकतेनुसार:
- सूक्ष्मजीव मर्यादा
- अफ्लेटॉक्सिन
- कीटकनाशक अवशेष
- जड धातू
- इतर दूषित घटक
नैसर्गिक बॅच भिन्नता
अख्ख्या कुळीथ डाळीमध्ये नैसर्गिकरित्या भिन्नता असू शकते:
- दाण्यांचा आकार
- रंग
- आकार
- कठोरता
- शिजवण्याचा वेळ
यामुळे भिन्नता येऊ शकते:
- वाण
- लागवडीचा प्रदेश
- कापणीचा हंगाम
- दाण्यांची परिपक्वता
- साठवणुकीच्या अटी
नैसर्गिक अख्ख्या डाळी प्रत्येक बॅचमध्ये एकसारख्या दिसतील अशी अपेक्षा नसते.
साठवणूक
कुळीथ डाळ साठवा:
- थंड, कोरड्या जागी.
- आर्द्रतेपासून दूर.
- थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर.
- हवाबंद खाद्य-दर्जाच्या डब्यात.
- कीटकांपासून संरक्षित.
- तीव्र वासापासून दूर.
उत्पादन ओलसर परिस्थितीत साठवणे टाळा.
पॅकेजिंग
योग्य खाद्य-दर्जाचे पॅकेजिंग डाळीला यापासून संरक्षण द्यावे:
- आर्द्रता
- कीटक
- धुळ
- दूषितता
- थेट सूर्यप्रकाश
- बाहेरील वास
योग्य पर्याय समाविष्ट आहेत:
- खाद्य-दर्जाच्या उभ्या पिशव्या
- लॅमिनेटेड पिशव्या
- हवाबंद डबे
- खाद्य-दर्जाच्या बरण्या
महत्त्वाची अन्न सुरक्षा माहिती
- स्वयंपाक करण्यापूर्वी डाळ धुऊन तपासा.
- दगड, खराब झालेले दाणे आणि परदेशी वस्तू काढून टाका.
- सेवन करण्यापूर्वी चांगले शिजवा.
- बुरसटलेले किंवा कीटक लागलेले दाणे खाऊ नका.
- कोरड्या वातावरणात साठवा.
- उत्पादनाच्या अन्न-वापराच्या सूचनांचे पालन करा.
- ज्या व्यक्तींना अन्नाची ॲलर्जी किंवा आहारासंबंधी निर्बंध आहेत त्यांनी वापरण्यापूर्वी उत्पादनाची माहिती तपासावी.
- जर अन्न उत्पादन म्हणून विकले जात असेल, तर ते लागू असलेल्या अन्न-सुरक्षा आणि लेबलिंग आवश्यकतांचे पालन करते याची खात्री करा.
वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
कुळीथ डाळ म्हणजे काय?
कुळीथ डाळ हे मॅक्रोटीलोमा युनिफ्लोरम चे अख्खे बीज आहे, ज्याला सामान्यतः हॉर्स ग्राम म्हणून ओळखले जाते.
हॉर्स ग्रामचे वनस्पतिशास्त्रीय नाव काय आहे?
मॅक्रोटीलोमा युनिफ्लोरम.
हॉर्स ग्राम कोणत्या कुटुंबातील आहे?
ते फॅबेसी कुटुंबातील आहे.
कुळीथला इंग्रजीमध्ये काय म्हणतात?
हॉर्स ग्राम किंवा हॉर्सग्राम.
कुळीथला मराठीत काय म्हणतात?
कुळीथ किंवा हुलगा.
कुळीथला कन्नडमध्ये काय म्हणतात?
हुरुळी/हुराळी.
कुळीथला तमिळमध्ये काय म्हणतात?
कोल्लू.
कुळीथला तेलुगूमध्ये काय म्हणतात?
उलावालू.
कुळीथला मल्याळममध्ये काय म्हणतात?
मुथिरा.
कुळीथ डाळ आणि हॉर्स ग्राम एकच आहेत का?
होय. जेव्हा वनस्पतिशास्त्रीयदृष्ट्या मॅक्रोटीलोमा युनिफ्लोरम म्हणून ओळखले जाते, तेव्हा कुळीथ आणि हॉर्स ग्राम एकाच डाळीचा संदर्भ देतात.
अख्खे कुळीथ कसे दिसते?
त्यात सामान्यतः लहान, कठीण, अंडाकृती ते किंचित चपटे दाणे तपकिरी ते लालसर-तपकिरी रंगाचे असतात.
कुळीथ भिजवण्याची गरज आहे का?
दाणे तुलनेने कठीण असल्यामुळे, शिजवण्यापूर्वी भिजवणे सामान्यतः वापरले जाते.
कुळीथ किती वेळ भिजवावे?
काही तास किंवा रात्रभर भिजवणे हा एक सामान्य घरगुती उपाय आहे, जरी नेमका वेळ दाण्यांचे वय, वाण आणि स्वयंपाक पद्धतीवर अवलंबून असतो.
कुळीथ कसे शिजवावे?
दाणे धुऊन आणि भिजवून, नंतर प्रेशर कुकरमध्ये किंवा इतर योग्य स्वयंपाक पद्धती वापरून चांगले शिजवा.
कुळीथला मोड आणता येतात का?
होय, जेव्हा उत्पादन त्या हेतूसाठी योग्यरित्या स्वच्छ आणि आरोग्यपूर्णपणे हाताळले जाते, तेव्हा अख्ख्या हॉर्स ग्रामला पारंपरिक मोड आलेल्या तयारीसाठी वापरता येते.
कुळीथला पीठ करता येते का?
होय. अख्ख्या हॉर्स ग्रामला स्वच्छ करून, वाळवून आणि पीठ करता येते.
कुळीथ डाळ आहे का?
होय. हॉर्स ग्राम हे एक पारंपरिक कडधान्य/डाळ आहे.
कुळीथ नैसर्गिकरित्या उच्च प्रथिनेयुक्त आहे का?
हॉर्स ग्राममध्ये नैसर्गिकरित्या वनस्पती प्रथिने असतात, तरीही त्याचे नेमके प्रमाण वाण आणि लागवडीच्या परिस्थितीनुसार बदलते.
कुळीथ कच्चे खाल्ले जाऊ शकते का?
अख्खे कोरडे हॉर्स ग्राम कठीण असते आणि ते सामान्यतः सेवन करण्यापूर्वी भिजवले, मोड आणले किंवा शिजवले जाते.
कुळीथ साठवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग कोणता आहे?
ते थंड, कोरड्या जागी, आर्द्रता आणि कीटकांपासून दूर, हवाबंद खाद्य-दर्जाच्या डब्यात ठेवा.
कुळीथला कीटक लागू शकतात का?
इतर साठवलेल्या डाळींप्रमाणे, हॉर्स ग्रामला अयोग्य परिस्थितीत ठेवल्यास साठवणुकीतील कीटक लागू शकतात.
कुळीथला बुरशी लागू शकते का?
जास्त आर्द्रता बुरशीच्या वाढीस प्रोत्साहन देऊ शकते. बुरसटलेले किंवा दृश्यमान दूषित डाळ खाऊ नका.
कुळीथ एक औषधी वनस्पती आहे का?
नाही. कुळीथ हे प्रामुख्याने पारंपरिक कडधान्य/अन्नधान्य आहे, जरी ते पारंपरिक औषधी पद्धतींमध्येही आलेले आहे.
हा लेख वैद्यकीय सल्ला आहे का?
नाही. ही सामग्री केवळ अन्न, वनस्पतिशास्त्र, शैक्षणिक आणि पारंपरिक वापराच्या माहितीसाठी आहे.
निष्कर्ष
कुळीथ डाळ हे संपूर्ण नैसर्गिक हॉर्स ग्राम आहे, ज्याची वनस्पतिशास्त्रीय ओळख Macrotyloma uniflorum अशी आहे.
जलद उत्पादन संदर्भ
उत्पादनाचे नाव: कुळीथ डाळ
वनस्पतिशास्त्रीय नाव: Macrotyloma uniflorum
कुटुंब: फॅबेसी
सामान्य नाव: हॉर्स ग्राम
भारतीय नावे: कुळीथ / कुळीथ / हुल्गा / हुरुळी / कोल्लू / उलावल्लू / मुथिरा
झाडाचा भाग: बीज
उत्पादनाचा प्रकार: संपूर्ण नैसर्गिक डाळ
उत्पादनाचा प्रकार: पारंपरिक भारतीय कडधान्य / अन्नधान्य
कुळीथ हे डाळ, सूप, भाज्या, मोड आलेले धान्य आणि प्रादेशिक भारतीय पदार्थांसाठी योग्य असलेले एक बहुउपयोगी पारंपरिक कडधान्य आहे. तुमच्या उत्पादन सूचीसाठी, कुळीथ, कुळीथ आणि हॉर्स ग्राम यांसोबत Macrotyloma uniflorum चा प्रमुख वापर वनस्पतिशास्त्रीय ओळख आणि एसईओ सुधारेल.
अस्वीकरण
ही सामग्री अन्न, वनस्पतिशास्त्र, शैक्षणिक आणि पारंपरिक-वापराच्या माहितीसाठी आहे.
ती कोणत्याही रोगाचे निदान, उपचार, बरा करणे किंवा प्रतिबंध यासाठी नाही आणि तिला वैद्यकीय सल्ला मानले जाऊ नये.
विशिष्ट पौष्टिक मूल्ये उत्पादनाच्या सध्याच्या प्रयोगशाळा विश्लेषणावर आधारित असावीत. अन्न वर्गीकरण, लेबलिंग, गुणवत्ता मानके आणि लागू दावे संबंधित नियमांनुसार असावेत.
0 टिप्पण्या