रचना

100% संपूर्ण सुके लांब मिरी फळ — पायपर रेट्रोफ्रॅक्टम

जेव्हा एकच वनस्पतिजन्य उत्पादन म्हणून पुरवले जाते, तेव्हा कोणताही अतिरिक्त रंग, चव, संरक्षक, फिलर किंवा इतर घटक वापरले जात नाहीत.

वनस्पतिविषयक माहिती

• सामान्य नाव: लांब मिरी
• उत्पादनाचे नाव: पिंपळ बडी
• वनस्पति नाव: पायपर रेट्रोफ्रॅक्टम वाहल
• कुटुंब: पायपरेसी
• वनस्पतीचा भाग: सुके फळ
• प्रकार: संपूर्ण
• श्रेणी: वनस्पतिजन्य / मसाला कच्चा माल
• स्वरूप: लहान लांबट, गडद तपकिरी ते काळसर सुकी फळे
• सुगंध: वैशिष्ट्यपूर्ण उबदार, मिरीचा सुगंध
• चव: तिखट, उबदार आणि मसालेदार
• पोत: कठीण, कोरडे आणि थोडेसे खडबडीत

वनस्पतिजन्य ओळख टीप: लांब मिरी उत्पादने विविध पायपर प्रजातींशी संबंधित असू शकतात, विशेषतः पायपर लाँगम् आणि पायपर रेट्रोफ्रॅक्टम. अंतिम यादीवरील वनस्पतिजन्य नाव तुमच्या वास्तविक पुरवठादार दस्तऐवजीकरण आणि सीओए (COA) शी जुळले पाहिजे.

पिंपळ बडी म्हणजे काय?

पिंपळ बडी हे लांब मिरी च्या प्रकारासाठी वापरले जाणारे एक पारंपारिक वनस्पतिजन्य नाव आहे, जे संपूर्ण सुक्या फळांच्या रूपात पुरवले जाते. हे उत्पादन येथे पायपर रेट्रोफ्रॅक्टम शी संबंधित आहे.

सुक्या फळांमध्ये नैसर्गिकरित्या तिखट आणि सुगंधी गुणधर्म असतात आणि ते मसाला आणि वनस्पतिजन्य कच्चा माल म्हणून वापरले जातात.

उत्पादनाची वैशिष्ट्ये

• 100% संपूर्ण सुके लांब मिरी फळ.
• वनस्पतिजन्य ओळख निर्दिष्ट केली आहे.
• संपूर्ण, न दळलेले स्वरूप.
• नैसर्गिकरित्या सुगंधी आणि तिखट.
• पारंपारिक भारतीय वनस्पतिजन्य मसाला.
• अनुमत पाककृती आणि औषधी उपयोगांसाठी योग्य.
• वापरण्यापूर्वी संपूर्ण किंवा दळून वापरले जाऊ शकते.
• जेव्हा एकच वनस्पतिजन्य उत्पादन म्हणून पुरवले जाते तेव्हा कोणतेही अतिरिक्त घटक नसतात.
• आकार, रंग आणि सुगंधात नैसर्गिक फरक असू शकतो.
• सोयीस्कर संपूर्ण-मसाल्याचे स्वरूप.

पारंपारिक आणि पाककृती माहिती

लांब मिरीचा दक्षिण आशियाई पाककृती आणि पारंपारिक तयारीमध्ये मसाला आणि पारंपारिक वनस्पतिजन्य घटक म्हणून वापरण्याचा दीर्घ इतिहास आहे.

त्याची वैशिष्ट्यपूर्ण उबदार, तिखट चव आणि सुगंधी गुणधर्मांसाठी ते महत्त्वाचे मानले जाते.

पारंपारिक संदर्भांना रोग-उपचार किंवा उपचारात्मक दावे म्हणून सादर केले जाऊ नये.

कसे वापरावे

उत्पादन लेबल आणि इच्छित उपयोग नुसार वापरा.

पाककृती वापर

संपूर्ण पिंपळ बडी असे वापरले जाऊ शकते:

• मसाला मिश्रणात मिसळले जाऊ शकते.
• पारंपारिक पाककृतींमध्ये वापरले जाऊ शकते.
• रेसिपीमध्ये घालण्यापूर्वी दळून.
• सूप आणि रसात घातले जाऊ शकते.
• सॉस आणि ग्रेव्हीमध्ये वापरले जाऊ शकते.
• इतर संपूर्ण मसाल्यांसोबत मिसळले जाऊ शकते.

पारंपारिक सूत्रे

पारंपारिक औषधी तयारीसाठी, केवळ मंजूर सूत्र किंवा पात्र चिकित्सकाच्या निर्देशानुसार वापरा.

तयारी

सामान्य प्रक्रिया क्रम खालीलप्रमाणे असू शकतो:

फळ काढणी → साफसफाई → वर्गीकरण → वाळवणे → ग्रेडिंग → गुणवत्ता तपासणी → पॅकेजिंग

पावडरसाठी, सुके संपूर्ण फळे नंतर दळले जाऊ शकतात.

प्रत्यक्ष प्रक्रिया पद्धत निर्मात्याच्या मंजूर वैशिष्ट्याशी जुळली पाहिजे.

संपूर्ण विरुद्ध पावडर

हे उत्पादन संपूर्ण सुक्या फळांच्या स्वरूपात पुरवले जाते, पावडर नाही.

नैसर्गिक वैशिष्ट्ये

पिंपळ बडीमध्ये नैसर्गिकरित्या बदल होऊ शकतात:

• फळाचा आकार
• लांबी
• गडद तपकिरी ते काळसर रंग
• पृष्ठभागाचा पोत
• सुगंध
• तिखटपणा
• आर्द्रता

वनस्पतीचा स्रोत, परिपक्वता, काढणी आणि वाळवण्याच्या परिस्थितीनुसार नैसर्गिक फरक होऊ शकतो.

गुणवत्ता वैशिष्ट्ये

चांगल्या गुणवत्तेच्या पिंपळ बडीमध्ये खालील गोष्टी असाव्यात:

• योग्य वनस्पतिजन्य ओळख
• प्रमाणीकृत पायपर रेट्रोफ्रॅक्टम फळ
• योग्यरित्या वाळवलेली फळे
• वैशिष्ट्यपूर्ण मिरीचा सुगंध
• नैसर्गिक गडद स्वरूप
• योग्य आर्द्रता
• कमी परकीय घटक
• कोणतीही दृश्यमान बुरशी नाही
• कीटक infestation नाही
• कोणताही असामान्य वास नाही
• उत्तम फळाची अखंडता
• स्वच्छ पॅकेजिंग
• बॅच ट्रेसिबिलिटी

गुणवत्ता चाचणी

इच्छित उपयोगावर अवलंबून:

भौतिक चाचणी

• स्वरूप
• रंग
• सुगंध
• आर्द्रता
• परकीय घटक
• फळाचा आकार

वनस्पतिजन्य प्रमाणीकरण

• मॅक्रोस्कोपिक ओळख
• मायक्रोस्कोपिक तपासणी
• वनस्पतिजन्य प्रमाणीकरण
• संदर्भ तुलना

सुरक्षा चाचणी

लागू असल्यास:

• सूक्ष्मजीवांच्या मर्यादा
• अॅफ्लोटॉक्सिन
• कीटकनाशक अवशेष
• जड धातू
• इतर संबंधित दूषित घटक

साठवणूक

पिंपळ बडी साठवा:

• थंड, कोरड्या जागी.
• हवाबंद आर्द्रता-प्रतिरोधक डब्यात.
• थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर.
• आर्द्रतेपासून दूर.
• कीटक आणि उपद्रवांपासून दूर.
• तीव्र बाहेरील वासांपासून दूर.

उघडल्यानंतर पॅकेज घट्ट बंद ठेवा.

पॅकेजिंग

घोषित उत्पादन श्रेणीनुसार, योग्य अन्न-श्रेणी किंवा अन्यथा योग्य आर्द्रता-प्रतिरोधक पॅकेजिंग वापरा.

लेबलवर उत्पादनाच्या नियामक श्रेणीला लागू होणाऱ्या सर्व अनिवार्य घोषणा असाव्यात.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

पिंपळ बडी म्हणजे काय?

पिंपळ बडी हे संपूर्ण सुक्या लांब मिरी फळांशी संबंधित एक पारंपारिक नाव आहे, जे या उत्पादनासाठी पायपर रेट्रोफ्रॅक्टम म्हणून ओळखले जाते.

पिंपळ बडीचे वनस्पति नाव काय आहे?

या यादीसाठी, वनस्पति नाव पायपर रेट्रोफ्रॅक्टम वाहल आहे. तुमच्या वास्तविक कच्च्या मालाच्या दस्तऐवजीकरणाशी याची पडताळणी करा.

पिंपळ बडी हे लांब मिरीसारखेच आहे का?

हे लांब मिरी वनस्पतिजन्य उत्पादनासाठी वापरले जाणारे नाव आहे. लांब मिरी अनेक पायपर प्रजातींच्या फळांना संदर्भित करू शकते, म्हणून वनस्पतिजन्य ओळख महत्त्वपूर्ण आहे.

पिंपळ बडी हे काळ्या मिरीसारखेच आहे का?

नाही. काळी मिरी प्रामुख्याने पायपर नायग्रम शी संबंधित आहे, तर लांब मिरी वेगवेगळ्या पायपर प्रजातींची आहे.

ही पिंपळ बडी पावडर आहे का?

नाही. हे उत्पादन संपूर्ण सुक्या फळांच्या स्वरूपात पुरवले जाते.

पिंपळ बडी दळता येते का?

पिंपळ बडी कशी साठवावी?

थंड, कोरड्या आणि हवाबंद डब्यात साठवा, आर्द्रता, सूर्यप्रकाश, कीटक आणि दूषितपणापासून संरक्षित करा.

अस्वीकरण

ही माहिती सामान्य वनस्पतिजन्य, पाककृती आणि पारंपारिक उत्पादन-माहितीच्या उद्देशांसाठी प्रदान केली आहे. याचा उद्देश कोणत्याही रोगाचे निदान करणे, उपचार करणे, बरे करणे किंवा प्रतिबंध करणे हा नाही.

पारंपारिक वापरांचा आधुनिक वैद्यकीय दावे म्हणून अर्थ लावला जाऊ नये. उत्पादनाच्या घोषित श्रेणी, मंजूर लेबल आणि लागू नियमांनुसार वापर करा.